Scegliete numero di porzioni e gusto che fa per voi.


Porzione da adulto:  100 - 120 g ,  misura porzione:  5 x 3 x 10 cm

Porzione da bambino:  50 - 60 g  (= metà di porzione da adulto)

Cupcakes - peso:  50 g/pz. Misure di 1 cupcake - diametro: 5 cm alla base, 7 cm in alto


Torte - minimo porzioni:  12 da adulto

Cupcakes - minimo:  12 pz.   

Fetta dall'interno della torta ricoperta di fondant

PORZIONI 

Porzioni:  fino a 12 persone adulte.


Dimensioni:

Diametro:  20 cm.   

Altezza:  10 - 12 cm.   4 strati di base torta, 3 strati di ripieno. 

1 piano

Porzioni:  15 persone adulte.


A. Dimensioni - versione a 2 piani:

Diametro:  20 cm (primo piano, in basso)  + 16 cm (secondo piano)

Altezza totale:  15 - 18 cm.  Primo piano 4 strati di base torta + 3 strati di ripieno, secondo piano 2 strati di base torta + 1 strato di ripieno.




B. Dimensioni - versione ad 1 piano:

Diametro:  25 cm.

Altezza: 10 cm.



Porzioni:  20 persone adulte.


Dimensioni:

Diametro:  20 cm (primo piano, in basso)  + 16 cm (secondo piano)

Altezza totale:  20 - 24 cm.  Ogni piano 4 strati di base torta + 3 strati di ripieno.

Porzioni:  35 persone adulte. 


Dimensioni:

Diametro: 25 cm (primo piano, in basso) + 20 cm + 16 cm.

Altezza totale:  30 - 36 cm.  Ogni piano 4 strati di base torta + 3 strati di ripieno.

Per sapere di più su dimensioni delle torte più grandi, fate richiesta tramite il formulario alla pagina 'Contatto'. 

GUSTO 

Base torta è di tipo margherita/torta al burro. Per la preparazione di base torta e ripieni non uso olio o altri grassi 

idrogenati, ma esclusivamente il burro. Tutti gli ingredienti sono della migliore qualità, sono sempre prodotti BIO

 (se disponibili).



Base torta:  - vaniglia

                        - vaniglia con gocce  e scaglie di cioccolato

                        - vaniglia con le spezie

                        - vaniglia e champagne

                        - vaniglia e Vermouth

                        - cioccolato

                        - cioccolato con le spezie

                        - noce

                        - nocciola

                        - mandorla

                        - limone

                        - arancia

                        - caramello

                        - cocco


Ripieno:       - crema di burro al/alla:  - vaniglia

                                                                   - cioccolato

                                                                   - nocciola

                                                                   - mandorla

                                                                   - Nutella

                                                                   - limone

                                                                   - arancia

                                                                   - mandarino

                                                                   - caramello

                                                                   - cocco

                                                                   - amarena

                                                                   - pesca

                                                                   - fragola

                     - crema di burro con mascarpone (possibile in tutti i gusti elencati sopra)

                     - ganache di cioccolato:  - bianco

                                                                 - al latte

                                                                 - fondente

                     - frutta fresca (di stagione) o frutta sciroppata


Copertura:  fondant (= pasta di zucchero)



        NON OFFRO BASE TORTA IN PAN DI SPAGNA, PASTA SFOGLIA, BIGNE', NON USO COME RIPIENO PANNA, CREMA PASTICCERA, CREMA DIPLOMATICA O CREMA CHANTILLY. 



Tutte le torte hanno bisogno di raggiungere completamente temperatura ambiente (anche all'interno) prima di

 essere consumate. Si raccomanda di lasciarle riposare fuori dal frigo a temperatura ambiente di 20 - 25 °C per circa

3 - 4 ore prima della festa.

                       


Torta nuziale bianca a piani con ruches e rose di zucchero